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Olá, pessoal! Aqui é a Chef Estela.

Hoje quero compartilhar com vocês uma das minhas combinações favoritas para aqueles dias em que o corpo pede leveza e hidratação. No Agro Colab, acreditamos que a comida de verdade, livre de químicos e vinda direto das mãos de quem produz com amor, tem um sabor que não se explica, apenas se sente.

Este suco de melão com hortelã é o exemplo perfeito disso: simples, aromático e extremamente funcional.

Essa dupla traz benefícios incríveis para a nossa saúde:

1. Hidratação Profunda: O melão é composto por cerca de 90% de água, sendo um dos melhores aliados para repor líquidos e minerais.
2. Ação Digestiva: A hortelã não está aqui apenas pelo aroma; ela ajuda a relaxar os músculos do estômago e melhora a digestão após as refeições.
3. Rico em Vitaminas: Essa combinação é uma explosão de Vitamina C e Vitamina A, que fortalecem nosso sistema imunológico e fazem bem para a saúde da pele.
4. Efeito Diurético: Ajuda a reduzir o inchaço e a eliminar toxinas do organismo de forma natural.

Ingredientes

1. Metade de um melão grande (bem maduro, sem casca e sem sementes);
2. 700ml de água filtrada (bem gelada);
3. 1 maço pequeno de hortelã fresca (cerca de 15 a 20 folhas);
4. Adoçante de sua preferência: * 2 colheres (sopa) de mel ou melado (opção mais natural);
5. OU 3 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo;
6. Gelo a gosto.

Modo de Preparo (Passo a Passo)

1. Pique o Melão: Corte a polpa do melão em cubos médios. Se ele estiver gelado, o suco ficará ainda melhor.
2. No Liquidificador: Coloque o melão, a água gelada e as folhas de hortelã.
3. Momento de Adoçar: Adicione o açúcar ou o mel diretamente no liquidificador antes de bater. Como estamos fazendo 1 litro, essa quantidade garante que o doce se espalhe por toda a mistura de forma homogênea.
4. Bata Bem: Processe tudo por cerca de 2 minutos em velocidade média. É importante bater bem para que a hortelã se transforme em pontinhos minúsculos e libere todo o seu óleo essencial, que é o que traz o frescor.
5. Finalização: Sirva imediatamente em uma jarra com pedras de gelo.

Espero que vocês aproveitem cada gole dessa receita que traz um pouquinho da nossa terra para a sua mesa. Saúde e bom apetite!